El cacao (Theobroma cacao) es un árbol originario de América, conocido por sus frutos, las maracas, que contienen semillas de cacao que se utilizan para hacer chocolate y otros productos.
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El cacao (Theobroma cacao) es un árbol tropical perenne conocido por sus semillas, que son la base del chocolate. El nombre científico “Theobroma cacao” significa “alimento de los dioses” en griego. El fruto del cacao, también llamado “mazorca”, es una baya ovalada que contiene semillas cubiertas de una pulpa blanca y dulce.
El cacao es un árbol de hoja perenne que puede crecer hasta 20 metros de altura, aunque en cultivo suele alcanzar alrededor de 7 metros. Las hojas son lustrosas y pueden variar en color desde un verde claro hasta un violeta oscuro. Las flores son pequeñas y de color rosado, y se forman en el tronco y en las ramas más viejas.
Las semillas del cacao, una vez fermentadas y secas, se utilizan para producir chocolate y otros productos como la manteca de cacao. El cacao se cultiva principalmente en regiones tropicales de América Latina y África.
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