Ensalada de Pepino con Vinagreta de Eneldo
Una ensalada fresca y liviana que no lleva mayonesa ni crema agria, por lo que es ideal para picnics y barbacoas. Sirva inmediatamente o refrigérela durante la noche para que los sabores se mezclen.
DIFICULTAD
Easy
Tiempo Total
20 Minutes
TIEMPO DE PREP :
20 Minutes
TIEMPO DE COCCION
Ingredientes:
- Tomates cherry, cortados por la mitad
- 3 Pepinos pelados, sin semillas y picados.
- 1 cebolla roja picada
- 2 pimientos amarillos picados
- ¼ taza de vinagre de sidra
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 frasco (100g) de alcaparras , escurridas
- 2 cucharaditas de eneldo seco
Instruccoines:
1.
-
Mezcle los tomates, los pepinos, la cebolla roja y los pimientos amarillos en un bol; agregue el vinagre, el aceite de oliva, las alcaparras y el eneldo. Mezcle para cubrir uniformemente las verduras con el aderezo.
2.
Datos nutricionales(por porción)
| 193 | Calorias |
| 15 g | Grasas |
| 15 g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
Saludable y delicioso
